Az 1800-as évek elején – emlékek szerint – a falu közepén már volt piaci árusítás.
A falu lélekszámának növekedésével az 1900-as évek elejétől a Szent Imre tér külső részén, a templom körül zajlott a piaci árusítás. A Szent Imre tér bővítésével egyidejűleg 1928-ban 60 db elárusító bódét létesítettek.
Ezzel egyidőben 1929-ben az előljáróság létrehozta az úgynevezett kis-piacot a Deák téren. Az 1930-as évek végére a piac forgalma oly mértékben megnőtt, hogy az előjáróság a Szent Imre téri piacot megszüntette.
A Deák téri piacon a háború után lényeges változás következett be. A piac teret végig kikövezték, több kisebb fedett épület került megépítésre, majd megépítették a ma is meglévő Húsos csarnokot. Ebben az időszakban is az árusítás a piaci hagyományoknak megfelelően történt.
A Csepeli Áruház megépítésekor egyedejűleg a piac tér végén parkoló került kialakításra.
A Deák téri piac kialakítása óta lényeges szerepet játszott Csepel és a környező települések lakosságának áruellátásában.
A képviselő testület hosszú előkészítés után 1997. decemberi ülésén határozott arról, hogy a csepeli piac rekonstrukcióját el kell végezni, melynek lebonyolítására és a piac üzemeltetésére 1998. július 1-től egy személyes gazdasági társaságot, a Csepeli Piacfejlesztő és Üzemeltető Kft-t hozta létre.
Az építkezés főbb állomásai:
I. ütem
2000.végére megépült a 4000 nm alapterületű Őstermelői Csarnok, amelyben változatos profilú 24 db üzlethelyiség került kialakításra. A csarnokban 220 db őstermelői árusító asztal és 31 db iparcikk árusító asztal került elhelyezésre. Ekkor épült meg a kétszintes központi irodaépület. E blokkban, a piac fő terének keleti oldalán helyezkedik el az ügyvezető igazgató, a piacfelügyelőség, és az állategészségügy irodája, a gombavizsgáló, a biztonsági szolgálat tartózkodója, továbbá itt található a piaci nyilvános illemhely is.
II. ütem
2001. évben került sor a piac középső részének bontására. A korábban is csak Húsos Csarnoknak nevezett épület fennmaradt, azonban teljes felújításra szorult. A felújítást követően 14 db az európai uniós követelményeknek is megfelelő üzlethelyiség került átalakításra. Az üzlethelyiségek felét a keleti (Táncsics M. utca) szárnyon és a másik felét a nyugati (Kiss J. alt. utca ) szárnyon alakították ki. Az Őstermelői Csarnok ekkor egészült ki újabb két üzlettel.
III. ütem
2002. évben készült el az északi, ún. záró üzletsoron 8 db üzlethelyiség. Az Őstermelői Csarnok Galériaszintjén lévő 13 db üzlethelyiség és a 6 db raktárhelyiség is ekkor épült meg.
Építkezés befejezése A piac újjáépítése 2002. április 5-én lezárult. Alapterülete összesen 13.388 nm, ezen belül a beépített alapterület 7.843 nm, a "Fő-tér" pedig 979 nm-en helyezkedik el. Az északi és a déli parkoló 4.566 nm, melyből a parkosított rész 1.500 nm-t tesz ki. A parkolókban 200 db személygépkocsi tud kényelmesen parkolni A Csepeli Piac az építkezés befejezése után is hagyományos és mégis modern piac, de nem bevásárlóközpont lett. A megvalósított fejlesztésekkel a Piac korszerű feltételeket tud biztosítani az áruforgalom lebonyolítására. 